Elaboración de Jamones y Paletas Ibéricas en Ledrada
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En la cuna de la tradición jamonera, Ledrada, realizamos la elaboración de jamones y paletas ibéricas de la más alta calidad. Todos los procesos, desde la cría de cerdos hasta la transformación, ocurren en Ledrada, asegurando la autenticidad y excelencia de nuestros productos.
Ganadería propia en Ledrada
En IberoArt, nuestra ganadería propia en Ledrada es la base de nuestra excelencia. Muchos de nuestros cerdos provienen de Extremadura y Andalucia, una región ideal por su raza ibérica. Todos los cerdos reciben una alimentación de alta calidad, compuesta de cereales, pastos naturales y bellotas, garantizando la máxima calidad de los cerdos ibéricas, que son nuestra materia prima. Nuestro control completo del proceso, desde la crianza hasta la transformación, nos permite ofrecer productos auténticos y de primera calidad.
Tradición familiar
Con una trayectoria de más de 150 años, IberoArt se mantiene como una empresa de tradición familiar en Ledrada. Nuestro legado comenzó con un modesto servicio puerta a puerta y evolucionó para ofrecer los mejores jamones de la zona. Esta tradición se refleja en cada producto que producimos, y nuestra pasión por la excelencia perdura de generación en generación.
Elaboración tradicional
En IberoArt, la elaboración de nuestras paletas y jamones ibéricos sigue un riguroso proceso tradicional que garantiza la autenticidad y calidad que nos distingue. En cada etapa, mantenemos un enfoque meticuloso y artesanal, sin intervención industrial.
Nuestra elaboración manual se realiza en Ledrada, la cuna de la tradición jamonera, donde se controla cada detalle. Los tiempos de maduración siguen los métodos tradicionales, permitiendo que cada paleta o jamón alcance su punto óptimo de sabor y textura. La salazón se lleva a cabo de manera natural, sin aditivos artificiales, preservando el carácter original de la carne.
La cuidadosa atención a los tiempos de secado garantiza que nuestras paletas o jamones ibéricos alcancen su máxima calidad. Todo este proceso, desde la cría de cerdos hasta la transformación final, se realiza en Ledrada, asegurando que cada paleta sea un testimonio de la autenticidad y la tradición de nuestra región.
En IberoArt, estamos comprometidos a preservar y compartir la esencia de Ledrada en cada paleta o jamón ibérico que ofrecemos.
Experimente el sabor único de la tradición familiar en cada paleta o jamón ibérico.
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